Bolsa Café - Rafa y Aleja Guerrero 250 GR
$69.300,00
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Bolsa Café - Rafa y Aleja Guerrero 250 GR
$69.300,00
Precio unitario
$277,20/g
Impuestos incluidos.
Descripción
En Sasaima, Cundinamarca, Rafael y Alejandra Guerrero cultivan uno de los cafés más codiciados del mundo: la variedad Gesha. Identificada en los años 1930 en la región de Gesha (suroeste de Etiopía), llegó a Panamá en 1970 y saltó a la fama mundial en 2004 cuando la Hacienda La Esmeralda la presentó en el concurso Best of Panama y ganó el primer lugar con un precio récord. Su versión es excepcional — un proceso Honey Anaeróbico con 100 horas de fermentación que transforma el grano en una experiencia sensorial inolvidable. Aromas de jazmín, frescura cítrica de lima y un dulzor profundo de melaza componen una taza elegante, compleja y profundamente floral. Un café especial, para ocasiones especiales.
- Caficultores: Rafael y Alejandra Guerrero
- Variedad: Gesha
- Origen: Sasaima, Cundinamarca
- Proceso: Honey Anaeróbico (100 horas de fermentación)
- Notas de cata: Jazmín · Lima · Melaza
Tostado en Villa de Leyva. Trabajamos con productores colombianos elegidos por la calidad y la trazabilidad de su café, y tostamos en pequeños lotes para garantizar frescura. Recomendamos consumir dentro de los 60 días posteriores a la fecha de tostión.
Tostión
Trabajamos con tueste claro porque queremos que el carácter de cada origen llegue intacto a cada bolsa. Su acidez viva, su dulzura natural, los matices únicos de cada finca. Así de simple, así de honesto.
El tueste claro nos permite preservar lo que hace especial a cada café: el suelo donde creció, la altura de la finca, el cuidado del agricultor. Todo eso te lo llevás a casa.