Bolsa Café - Elio Hurtado
340 G
$53.000,00
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Bolsa Café - Elio Hurtado
$53.000,00
Precio unitario
$155,88/g
Impuestos incluidos.
Descripción
Desde Moniquirá, en nuestra propia tierra boyacense, Elio Hurtado cultiva un café que celebra el potencial cafetero de Boyacá. Su Castillo — la variedad colombiana más sembrada, desarrollada por Cenicafé en 2005 — es procesado mediante Honey Anaeróbico, una técnica que combina profundidad con frescura. El resultado es una taza vibrante y luminosa: naranja, maracuyá y mango se entrelazan en un perfil tropical y jugoso. Un café cercano, con identidad regional, perfecto para descubrir Boyacá en cada sorbo.
- Caficultor: Elio Hurtado
- Variedad: Castillo
- Origen: Moniquirá, Boyacá
- Proceso: Honey Anaeróbico
- Notas de cata: Naranja · Maracuyá · Mango
Tostado en Villa de Leyva. Trabajamos con productores colombianos elegidos por la calidad y la trazabilidad de su café, y tostamos en pequeños lotes para garantizar frescura. Recomendamos consumir dentro de los 60 días posteriores a la fecha de tostión.
Tostión
Trabajamos con tueste claro porque queremos que el carácter de cada origen llegue intacto a cada bolsa. Su acidez viva, su dulzura natural, los matices únicos de cada finca. Así de simple, así de honesto.
El tueste claro nos permite preservar lo que hace especial a cada café: el suelo donde creció, la altura de la finca, el cuidado del agricultor. Todo eso te lo llevás a casa.