Bolsa Café - Orlando Peña
$70.000,00
Precio unitario
$205,88/g
Impuestos incluidos.
Descripción
Desde Saladoblanco, en el corazón del Huila, Orlando Peña cultiva una variedad poco común: el Caturron (también conocido como Caturra Chiroso). Su nombre viene de la forma alargada de los granos. Durante años se asumió que era una mutación del Caturra, pero estudios genéticos recientes han revelado que en realidad es una variedad landrace de origen etíope, emparentada con el Gesha y el Wush Wush. Procesado de forma natural, este café desarrolla un perfil cálido y reconfortante: chocolate amargo de fondo, avellana tostada y un dulzor envolvente a caramelo. Un café con cuerpo, ideal para quien disfruta los perfiles golosos y profundos.
- Caficultor: Orlando Peña
- Variedad: Caturron
- Origen: Saladoblanco, Huila
- Proceso: Natural
- Notas de cata: Chocolate amargo · Avellana · Caramelo
Tostado en Villa de Leyva. Trabajamos con productores colombianos elegidos por la calidad y la trazabilidad de su café, y tostamos en pequeños lotes para garantizar frescura. Recomendamos consumir dentro de los 60 días posteriores a la fecha de tostión.
Tostión
Trabajamos con tueste claro porque queremos que el carácter de cada origen llegue intacto a cada bolsa. Su acidez viva, su dulzura natural, los matices únicos de cada finca. Así de simple, así de honesto.
El tueste claro nos permite preservar lo que hace especial a cada café: el suelo donde creció, la altura de la finca, el cuidado del agricultor. Todo eso te lo llevás a casa.