Kit Trío Descubrimiento
Descripción
Tres cafés de especialidad, tres maneras distintas de procesar el grano. Lo que ocurre entre la cosecha y el secado cambia la taza tanto como la variedad o la altura. Con los tres al lado, la diferencia se prueba en vez de explicarse.
Recomendamos catarlos en este orden:
- Marlon Rojas, Wush Wush, lavado. Pitalito, Huila. Brillante y limpio: melaza, cereza y un final cítrico de naranja.
- Elio Hurtado, Castillo, honey anaeróbico. Moniquirá, Boyacá. Dulzor denso y cuerpo redondo, desde nuestra propia tierra boyacense.
- Rubén Correa, Papayo, natural anaeróbico. Acevedo, Huila. Fruta madura y fermentación marcada, el extremo del espectro.
- Contenido: 3 bolsas de 340 g, 1.020 g en total
- Ahorro: $19.500 frente a comprarlos por separado
Tostado en Villa de Leyva. Trabajamos con productores colombianos elegidos por la calidad y la trazabilidad de su café, y tostamos en pequeños lotes para garantizar frescura. Recomendamos consumir dentro de los 60 días posteriores a la fecha de tostión.
Tostión
Trabajamos con tueste claro para que cada origen se exprese tal como es. Su acidez, su dulzura y los matices de cada finca llegan intactos a tu taza.
El tueste claro cuida lo que hace único a cada café: la tierra donde crece, la altura, y el trabajo del agricultor. Todo eso es lo que te llevás a casa.