Alirio Rodríguez
340 gr
$76.200,00
Precio de oferta
$76.200,00
Precio habitual
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Alirio Rodríguez
Pacamara
Acevedo, Huila
$76.200,00
Precio de oferta
$76.200,00
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Descripción
En Acevedo, al sur del Huila, Alirio Rodríguez cultiva la variedad Pacamara en su finca El Recreo, de granos tan grandes que se reconocen a simple vista. Este lote es un natural con una fermentación larga, de más de 100 horas, que le sube el dulzor y le da una taza jugosa y elegante: pera y miel de abejas al comienzo, y un final a pomelo que refresca cada sorbo. Un café con carácter, hecho con paciencia.
- Caficultor: Alirio Rodríguez
- Variedad: Pacamara
- Origen: Acevedo, Huila
- Proceso: Natural, fermentación anaeróbica de más de 100 horas
- Notas de cata: Pera, Miel de abejas, Pomelo
Tostado en Villa de Leyva. Trabajamos con productores colombianos elegidos por la calidad y la trazabilidad de su café, y tostamos en pequeños lotes para garantizar frescura. Recomendamos consumir dentro de los 60 días posteriores a la fecha de tostión.
Tostión
Trabajamos con tueste claro para que cada origen se exprese tal como es. Su acidez, su dulzura y los matices de cada finca llegan intactos a tu taza.
El tueste claro cuida lo que hace único a cada café: la tierra donde crece, la altura, y el trabajo del agricultor. Todo eso es lo que te llevás a casa.