La Reserva
340 gr
$76.500,00
Precio de oferta
$76.500,00
Precio habitual
Ir directamente a la información del producto
La Reserva
Bourbon Ají
Pitalito, Huila
$76.500,00
Precio de oferta
$76.500,00
Precio habitual
Descripción
La Reserva es el nombre de la finca de Marlon Rojas en Pitalito, Huila, y así bautizamos este café en su honor. Es otro café de Marlon, el mismo caficultor de nuestro Wush Wush, ahora con algo muy distinto: Bourbon Ají, una mutación de Bourbon que debe su nombre a la forma alargada y puntiaguda de sus cerezas, parecidas a un ají. Es un lavado, limpio y directo, con una taza redonda y reconfortante: frutos secos y caramelo, con un toque de cáscara de naranja que equilibra el final. Un clásico sin estridencias para el día a día.
- Caficultor: Marlon Rojas
- Finca: La Reserva
- Variedad: Bourbon Ají
- Origen: Pitalito, Huila
- Proceso: Lavado
- Notas de cata: Frutos secos, Caramelo, Cáscara de naranja
Tostado en Villa de Leyva. Trabajamos con productores colombianos elegidos por la calidad y la trazabilidad de su café, y tostamos en pequeños lotes para garantizar frescura. Recomendamos consumir dentro de los 60 días posteriores a la fecha de tostión.
Tostión
Trabajamos con tueste claro para que cada origen se exprese tal como es. Su acidez, su dulzura y los matices de cada finca llegan intactos a tu taza.
El tueste claro cuida lo que hace único a cada café: la tierra donde crece, la altura, y el trabajo del agricultor. Todo eso es lo que te llevás a casa.